文章插图
凤尾虾很多人都吃过 ， 这是一种非常具有人气的美食，吃法多样，炸着吃香酥可口 。今天教大家扎凤尾虾的做法，加上土豆丝作为配料，这道菜不仅好吃，也非常好看 。
怎样做凤尾虾
食材：
虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克
调味料：
食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克
炸凤尾虾的做法：
1、鸡蛋2个打散，土豆去皮切成细丝，玉米淀粉调成稀糊状；
2、虾去头去壳，留虾虾尾 ， 将虾背切开 ， 然后加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右；
3、虾裹上一层蛋液 ， 裹一层玉米淀粉；
4、锅中倒入适量油 ， 油温升高后，开小火下土豆丝，炸至金黄捞出；
5、然后下裹好的虾，炸1分钟左右；
6、装盘，炸土豆丝放在虾身上即可 。
小贴士：
【怎样做凤尾虾 炸凤尾虾的做法】选虾的时候注意，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾） 。不新鲜的虾 ， 皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色 。
推荐阅读
- 怪物猎人崛起女性幻化怎么做的 怪物猎人崛起女性幻化怎么做
- 白萝卜炖排骨的做法 白萝卜炖排骨简单做法
- 苕皮怎么炒 炒苕皮的做法
- 莲子猪心汤怎么做 莲子猪心汤的做法
- 用烧碱清洗油污怎么做 厨房怎么用烧碱去油污
- 魔兽世界怀旧服碎手军礼任务怎么做 tbc碎手军礼
- 内酯豆腐的最简单做法 内酯豆腐怎么做
- 松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
- 豌豆杂酱怎么做好吃 豌豆杂酱的做法
- 花胶炖什么最好和滋补 花胶炖冬菇做法