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1. 空气炸锅做蛋挞要多长时间温度多少温度160℃-180℃，时间是20分钟 。
空气炸锅做蛋挞 ， 要先180度预热5分钟，这样做的目的就是使锅内的食物能够受热均匀，如果不进行开始的预热，直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话，温度是一个缓慢提升的过程，会影响蛋挞的烹饪时间，因此一定要记得预热，在等候期间可以倒蛋液进蛋挞皮，预热好后，放蛋挞进空气炸锅，160℃-180℃，烤20分钟左右即可 。
一般来说，制作蛋挞的里面的蛋液只要凝固了 ， 基本上蛋挞就制作完成了，想要香味浓一些 ， 皮酥脆一点的话 ， 可以烤到表皮有少许的焦黑斑点，蛋挞皮的颜色为黄色偏褐色即可 。
2. 空气炸锅做蛋挞要解冻吗要解冻 。
买的冷冻蛋挞皮和蛋挞液都需要提前解冻，蛋挞皮从冰箱拿出来常温放置6-8分钟就差不多 。
【空气炸锅做蛋挞要多长时间温度多少 空气炸锅做蛋挞要解冻吗】 如果是蛋挞液的话，最好是提前一晚放冰箱冷藏里解冻，这样可以避免温度过高，导致蛋挞液变性变味，如果几小时可以用蛋挞液的话，常温放置解冻1小时也可以 。
3. 蛋挞可以放几天1、如果将做好的蛋挞放于常温下可以放1天左右，
2、蛋挞冷却后可放入冰箱中冷藏，可以保存3天左右 。
放久了的蛋挞虽然没有变质，不过口感不如新鲜的，刚出炉的蛋挞外皮酥脆，里面滑嫩 ， 但隔夜后的蛋挞会发硬，蛋挞皮不如以前脆，因此最好是烤出来三小时内食用完 ， 如果吃不完可以用保鲜膜封好放入冰箱，从冰箱里拿出来的蛋挞可以用烤箱或微波炉加热复味 。
4. 蛋挞吃了会不会发胖一般的情况下适量吃蛋挞是不会长胖的，但是蛋挞有很多的脂肪和热量，过量的食用也会容易堆积脂肪导致肥胖 。
和其他的甜品一样，蛋挞的脂肪含量高 ， 热量也比较高，但是如果每天只是食用少量的蛋挞，运动所消耗的热量大于所摄入的热量，是不会长胖 ， 如果是蛋挞吃的太多，脂肪也在不断的堆积，人自然就会发胖 。
建议一天吃一到两个，并且有充足的运动，能保证消耗这些热量，吃蛋挞就不会引起发胖 。
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