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【丝瓜的吃法 丝瓜怎么吃才营养】丝瓜是我们很熟悉的一种食材，它营养价值丰富 ， 还是不可多得的美容佳品 。丝瓜的吃法有很多种，下面我们就来看看丝瓜的吃法 。
丝瓜的吃法
一、清炒丝瓜
食材：丝瓜二根 ， 大蒜四头，花生油，盐少许 。
做法：
1.丝瓜去皮 ， 洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热 ， 下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
二、丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜 ， 鸡蛋，蒜 ， 盐、鸡精 。
做法：
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末；
2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液；
3、鸡蛋开始凝固时，用筷子迅速划散；
4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末；
5、下丝瓜，炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀 ， 即可出锅 。
三、丝瓜炒肉片
食材：丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺 。
做法：
1、猪肉切片，加入少许盐 ， 酱油，白酒 ， 水淀粉拌匀，腌制半小时以上；
2、丝瓜切滚刀块 。干辣椒剪段去籽；
3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用；
4、锅内留1/2勺底油 ， 按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒 ， 蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉 ， 加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅 。
四、丝瓜虾仁
食材：丝瓜 ， 虾仁，葱，盐 ， 胡椒粉 。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块，放入盐水中浸泡，虾去虾线放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用；
2、平底锅下油烧热，放入葱末炝锅；
3、下丝瓜，放盐 ， 倒入少量水，煮1分钟；
4、待水分挥发，放入虾仁，炒至变色成熟，即可出锅 。
通过对上文的阅读，相信大家对丝瓜的吃法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
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