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金针菇营养也很丰富，富含丰富的氨基酸和蛋白质 ， 有健脑促进智力发育，人称“增智菇”，可以多给孩子吃哦 ， 除此之外，还有促消化减肥等功效，常吃金针菇可谓是好处多多 。那么金针菇怎么做好吃下面为大家介绍 。
金针菇怎么做好吃
准备食材金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐 。具体做法是：
1.把金针菇的根部切掉，清洗干净，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟左右就熟了 。
2.看到金针菇全部散开并且变软就是熟了，焯熟后捞出过凉，挤净水分，装入盘中 。
3.切适量葱花、蒜末 ， 开始加调味品，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖，调味品根据自己喜好添加即可 。
4.起锅加入少量油，烧热后关火 ， 把油趁热均匀的浇在金针菇上，伴随着滋啦滋啦的声音 ， 阵阵香辣味扑鼻 。
5.用筷子搅拌均匀，一盘开胃爽口的凉拌金针菇就做好了，香辣开胃，超级下饭，比吃凉拌黄瓜还过瘾，快点动手试试吧 。
金针菇的功效与作用
1.促进生长发育
金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用 。
2.促进新陈代谢
【金针菇怎么做好吃 金针菇怎么做才好吃】金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处 。
3.降血脂、降胆固醇
金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇 ， 防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生 。
4.抗疲劳、抗炎
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
关于金针菇怎么做好吃就为大家介绍到这里了 ， 此外还介绍了金针菇的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快，身体健康 。
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