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【蛋挞的做法 烤箱】蛋挞外酥里嫩，尤其是趁热吃时，香气四溢，令人回味无穷 。有时在外面买回来，到家就凉了，蛋挞会失去原有的口感 。不过家里有烤箱的朋友可以自己尝试制作蛋挞，这样就随时都可以吃上香甜绵软的蛋挞了 。那么烤箱做蛋挞怎么做呢下面就为大家介绍 。
烤箱做蛋挞怎么做
做法一:
材料：低筋面粉 ， 蛋，奶粉，发粉，奶油，糖 ， 蛋，牛奶 ， 香草片（压碎），糖、水，盐
做法：
1、将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧 。
2、糖、水、盐煮开后离火，加入经打匀、过滤后的蛋料调匀，倒进已放入外皮的模型中 。
3、移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时（约12分钟），即熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出 。
做法二:
材料：冷冻蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖
做法：
1、准备好材料 。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶 ， 搅拌均匀 。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合 。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可 。
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟 。
8、烤至挞皮呈金黄色 ， 蛋挞中有焦黄色点即可 。
相信大家看完上文的介绍后 ， 对烤箱做蛋挞怎么做已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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