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芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，在国际上公认为十大名菜之首 ， 冠之为“蔬菜之王”，并有“珍稀蔬菜”、“国宴佳肴”、“防癌蔬菜”、“美容食品”、“富硒食品”等等美名，其称谓、头衔之多，也是蔬菜之首 。那么芦笋怎么做好吃呢下面一起来了解一下 。
芦笋怎么做好吃
一、芦笋培根卷
材料：培根适量，芦笋适量，油适量
做法：
把芦笋切成两段 ， 要上面嫩的部分 ， 把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中 ， 刷上适量的油 ， 入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了 。
二、蒜香芦笋
材料：芦笋200g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、白糖适量、酱油适量
做法：
1.芦笋洗净 ， 切去根部老的部分 。
2.锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟 。
3.把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘 。
4.剁好蒜蓉，锅中热油 ， 把蒜蓉炸出香味 。
5.关火，然后再倒入酱油，加入一点白糖中和咸味，和匀 。
6.把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上即可 。
三、白灼芦笋
材料：芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量
做法：
选择嫩的芦笋清洗干净 ， 把葱，姜，蒜 ， 辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了 。
四、芦笋炒肉
材料：料芦笋300g、卤肉100g、植物油5茶勺、盐3g、青红辣椒50g、姜2g、生抽2、g鸡精1g
做法：
1.把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段 。
2.开水中加几滴植物油加少许盐 ， 将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉 。
3.青红辣椒、姜洗净切斜块 ， 切丝，卤肉切小片 。
4.热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷，加姜末、青红辣椒翻炒出香味 。
5.加芦笋、盐翻炒均匀，加生抽、鸡精，翻炒均匀即可 。
五、清炒芦笋
材料：芦笋适量 ， 蒜少量，油少量
做法：
喜欢吃辣的可以放点干辣椒，盐少量 ， 白糖一勺，鸡精一勺 。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片 ， 热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒 ， 略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了 。
【芦笋怎么做好吃 芦笋的家常做法】通过上文的介绍 ， 相信大家对芦笋怎么做好吃也有了一定的了解了 。喜欢吃芦笋的人平时可以做蒜香芦笋、芦笋培根卷、白灼芦笋等，这些做法既健康又美味 。
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