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皮皮虾也叫作琵琶虾，濑尿虾 ， 皮皮虾的营养比较丰富，肉质含水分较多，吃起来非常柔软，蛋白质含量高 ， 其中含有的氨基酸人体易于吸收，有时候皮皮虾还没有吃完 ， 放到了第二天，那么过夜皮皮虾能吃吗？吃皮皮虾有什么注意事项？
皮皮虾过夜还能吃吗
皮皮虾过夜能吃 。
皮皮虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，及其容易腐败变质，生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用 ， 而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃 ， 但是鲜味不及新鲜的一半 。
过夜皮皮虾的危害
(1)食物中毒
皮皮虾中含有很多的蛋白质，在室温下很快就会分解成组胺成分 ， 具有毒性 ， 并且带有浓郁的刺激性臭味，尤其是皮皮虾最佳食用时间是春末夏初，温度已经较高，海鲜类食物很容易变质，每年都有食用过夜皮皮虾中毒的事例 。
(2)腹泻
皮皮虾性寒，本来就有至脾胃虚寒的作用，室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素，也会滋生细菌，食用之后会扰乱肠道菌群，出现腹泻 ， 严重还可出现疟疾 。
【过夜皮皮虾能吃吗 吃皮皮虾有什么注意事项】吃皮皮虾的注意事项
1.皮皮虾属于海鲜，并且吃得就是一个“鲜”，过夜的皮皮虾不建议食用 。
2.皮皮虾性寒，因此，寒性体质和经期的女性不建议食用，正常人也不建议多吃，以免身体寒性较重，出现脾胃虚寒之症 。
3.皮皮虾含有五价砷成分 ， 因此，在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿、果汁等，以免生成砒霜 ， 对肝脏造成损伤 。
4.皮皮虾容易腐败变质，因此，皮皮虾最好购买新鲜的，死亡超过两小时的不建议食用（超市卖的冰冻虾除外） 。
皮皮虾饮食禁忌
1、维生素C含量高食物
皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织 。
常见的维生素C含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素C片等 。
2、高蛋白食物
皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应 ， 因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃 。
常见的高蛋白食物：动物肉，，鸡蛋 ， 牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等 。
3、寒性食物
皮皮虾自身属于寒凉性的食物，在食用之后可引起身体出现寒气较重，若是再与其他的寒性的食物一起食用会加重身体的寒性，出现脾胃虚寒症状 ， 容易腹泻 。
常见的寒性食物：秋葵，小米 ， 绿豆，鸭肉，西红柿 ， 黄瓜等 。
4、茶
皮皮虾和其他的虾类一样含有核很多的钙质，若是再与茶类饮料一起食用，会发生化学反应，鞣酸会和钙质结合形成络合物 ， 影响钙质的消化吸收，食用过多还可出现胃石 。
常见的含鞣酸高的茶：绿茶，红茶以及茶果饮 。
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