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栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉 。中医认为栗子性温味甘 ， 入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效 。那么栗子怎么做好吃呢下面一起来了解一下 。
【栗子怎么做好吃 栗子的做法】栗子怎么吃
1、栗子鸡
材料：鸡腿300克，栗子100克 ， 香葱2棵 ， 生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙 。
做法：
（1）把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片 。
（2）把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用 。
（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可 。
2、栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙 。
做法：
（1）将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天 。
（2）煮熟的板栗打碎 。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟 。
（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料 。
（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕 。
（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可 。
3、栗子粥
材料：圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克 ， 水8杯 。
做法：
（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味 。
（2）新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切?。?加入粥内同煮至熟软 ， 即可盛出食用 。
栗子的功效与作用
1、补肾健脾
栗子有补肾健脾的功效与作用，性甘 ， 味咸，归脾、胃、肾经 ， 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效 ， 尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂 ， 小便频多及脾肾虚寒的人 。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些来改善症状 。
2、防治心血管疾病
中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 。另外，中含有丰富的钾离子，钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，能够在一定程度上缓解高血压 。
3、延缓人体衰老
含有丰富的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老 。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦，并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用，希望可以帮助到大家 。栗子营养价值很高 ， 热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以适量吃一些哦 。
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