文章插图
有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口 ， 那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品 。新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用 ， 那么鹅蛋怎么做好吃呢下面就为大家介绍 。
鹅蛋怎么做好吃
一、冰糖炖鹅蛋
食材：鹅蛋、冰糖、香菇
步骤：
1、准备好鹅蛋1只 ， 冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量 。
2、香菇泡发，冰糖碾碎 。
3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大 ， 水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右 。
二、蚕豆炒鹅蛋
食材：蚕豆300g 鹅蛋2个 ， 姜4片，蒜8瓣，盐1茶匙，骨汤1勺，糖1/2茶匙 。
步骤：
1.准备好原料 。
2.蚕豆焯水捞出 。葱切段，姜切片，蒜切片 。
3.鹅蛋打散 ， 炒出备用 。
4.炒蛋的油煸炒葱姜蒜 。出香味 。
5.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤 。小煮一下 。
6.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃 。
三、鹅蛋炒牛肉
食材：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露 。
步骤：
1.牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏 。
2.鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露 。
【鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的做法】上面就是为大家介绍的鹅蛋怎么做好吃相关知识 ， 希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
推荐阅读
- 芦荟的花箭怎么处理
- 清明节可以做什么活动 清明节可以干什么活动
- 猪肚怎样清洗更干净 怎么洗猪肚又快又干净没有异味
- 红豆薏米水怎么煮去湿气 红豆薏米水的做法
- 酢浆草烂根怎么办
- 炒面的做法 炒面怎么做好吃
- 属猪和属羊的合不合财做生意
- 破壁机打豆浆需要泡吗 破壁机打豆浆的正确做法
- 一氧化碳是怎么产生的 车内一氧化碳是怎么产生的
- 海螺怎么冷冻保鲜 海螺丝怎么保存冷冻