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马齿苋是比较常见的食物，在农村很多地方都可以见到它 。它对人的身体是有很多好处的，吃法也有很多 。那么马齿苋怎么吃才好吃呢一起来看看吧 。
马齿苋怎么吃才好吃
1.煮粥
马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻 ， 捞出洗去粘液 ， 切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用 。然后就是把马齿苋和米煮成粥 。
2.包饺子
将马齿苋洗净 ， 放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎，和其它作料搭配就能用来包饺子了 。
3.凉拌
马齿苋段放入沸水锅内焯至变色 ， 色成碧绿即可捞出 。放入凉水内过凉待用 ， 取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分 ， 放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可 。
4.炒鸡蛋
马齿苋60克，鸡蛋4个 ， 精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量 。将马齿苋用温水泡10分钟 ， 摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用 。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味 。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用 。
【马齿苋怎么吃才好吃 马齿苋的做法】通过对上文的阅读，相信大家对马齿苋怎么吃才好吃已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快，身体健康 。
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