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1、食材：米1杯 ， 水适量，花生油少许，酱油2勺，蚝油1勺，红烧酱油半勺 ， 芝麻香油1勺，盐2克，糖2克，胡椒粉半勺，广式腊肠两根，鸡蛋1个，葱花适量 。
2、米要提前1小时洗净泡好 。
3、将泡好的米沥干，往砂锅中抹上一层食用油，底部和四周都要抹上 。
4、将沥干的米倒入砂锅中 ， 加入多1指节高度的水，开小火焖煮8分钟 。
5、将广式腊肠斜切成片备用 。
6、焖煮米饭时间到了，打开盖子 ， 将腊肠片排成一圈 ， 中间位置打一颗鸡蛋 。
【快手腊肠煲仔饭】7、再沿砂锅边淋一圈香油 ， 最小火焖3分钟 。
8、配煲仔饭料汁：酱油2勺+蚝油1勺+红烧酱油半勺+糖2克+盐2克+香油半勺+胡椒粉半勺 。
9、时间到开盖 ， 将料汁均匀淋入饭中 。
10、撒上葱花，一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了！
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