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平时我们吃的粗粮里面粗纤维含量都比较高，热量很低，所以经常吃粗粮能够代替其他食物起到减肥的效果，但是如果长期吃粗粮还是肥胖 ， 那么有可能因为是摄入过量而引起的，积蓄是粗粮的热量比较低 ， 但总是长期大量食用也会导致热量堆积在身体里面让人变得肥胖，所以平时要养成好习惯吃粗粮也要适当吃一些瘦肉和蔬菜，营养均衡，不要暴饮暴食 。
粗粮的口感都比较粗糙，有的时候确实是制作不好难以下咽，为了调味会加入一些糖，或者有这样让它吃起来口感更好，但是太多的油和糖加入会导致粗粮中的脂肪含量和糖分增多 。虽然口感变好了 ， 也导致了粗粮的热量变高，如果总是侧着这样的粗粮，也会导致身体出现发胖 。所以为了吃得更健康，最好还是选择原汁原味的 。用粗加工的方式保持原来的口感 。
粗粮虽然口感不是特别好 ， 但是放在嘴里面耐心的仔细咀嚼多嚼几次，能吃出来粗粮里面的香味，让口腔去适应这个味道 ， 慢慢的你就不会感觉粗粮特别难吃 。也有些人会选择粗粮加工的食品 ， 比如杂粮饼干，杂粮做的小吃，这种经过深加工的粗粮营养物质会流失，而且也添加了许多他的糖和油脂 ， 这就让粗粮变成了高热量的食物，失去了它本身的特点 。长期吃这一类的食物，也是会导致身体发胖的 。
【为什么太常吃粗粮竟也会引发肥胖】粗粮最好，但有一部分人群是不适合吃的，比如儿童消化系统发育的还不完善，如果总是吃粗粮会影响矿物质元素的吸收，不利于生长发育 。青少年吃醋灵氨，虽然消化的比儿童好，但是相对来说粗粮的热量低，会导致孩子出现营养不良的情况 。老年人也是肠胃功能不太好的人，吃了粗粮不容易消化，会降低新陈代谢速度 。所以粗粮虽好也要适量吃 。
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