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处暑过后就已经逐渐进入秋季，对于那些身体比较虚弱的人来说，秋季正是进补的时候，在处暑以后可以吃一些滋补的食物来调理身体 ， 比如黑豆，黄瓜，莲藕 ， 山药，银耳 ， 鸭肉等，都是很好的秋季进补食材，而且这些食材既可以混在一起制作 ， 也能单独做成美食 。今天分享给大家几道简单的处暑进补菜单 。
我们都知道黑豆是非常有营养的，豆制品它的营养价值要比黄豆高很多，所以我们可以用黑豆榨豆浆，也可以用黑豆汁做成豆芽炒着吃，都很好吃，而且也都特别有营养，用黑豆做豆浆非常简单，提前把黑豆泡一个晚上 ， 第2天早上把黑豆放进豆浆机里 ， 可以加几个红枣，打成黑豆豆浆，早上的时候喝一碗热乎乎的豆浆 ， 补充身体营养，能够让一天都有精神 。
黄瓜是大家都在熟悉不过的食材，过了除暑之后人都比较容易上火，而且特别容易出现疲倦厌食的情况，所以黄瓜就成了很好的清火开胃食材，黄瓜，最简单的做法就是拍黄瓜，把黄瓜装进保鲜袋里面，用菜刀拍成小块儿，这样可以防止黄瓜的渣溅的到处都是，拍好的黄瓜装进大碗里，再拍上几瓣蒜 ， 放上点辣椒油和陈醋一点盐，味精调一下味 ， 一盘酸辣爽口的拍黄瓜就完成了 。
【处暑养生，5种食物来强身】莲藕也是在处暑之后比较常见的食材，可以凉拌，也可以炖汤或者是肉炒都很好吃 ， 今天咱们就一起做一个莲藕老鸭汤，市场上买回来半只老鸭子，洗干净之空干水分之后剁成大小合适的块儿再次冲洗干净血水，放在砂锅里面加上一点党参，一片姜和葱，放在砂锅里面小火慢炖，大概炖半个小时左右，把莲藕切成大小合适的块放进里面继续炖 。直到把汤汁炖成白色，然后加点盐调味就可以了 。
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