文章插图
米糕吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，具有很不错的食用价值，是比较受欢迎的一种糕点，很多人都会自己在家做米糕吃 。米糕除了蒸以外，还可以用烤箱烤着吃的，做出来的味道一样好吃 。
【米糕可以用烤箱烤吗】 米糕可以用烤箱烤吗 可以 。
米糕可以在烤箱里烤，在烤箱里烤的米糕比蒸米糕好吃 。烤箱烘焙的米糕蛋黄酱主要由小米粉、低筋粉、蛋黄、色拉油和牛奶制成 。它可以直接在烤箱中烘烤 。
首先，我们可以根据自己的兴趣烘干或稀释大米和米糊 ， 然后预热烤箱约5分钟，将米糊放入电器，然后将电器放入烤箱 。到时候，把它拿出来 ， 美味的米糕就做好了，简单而丰满 。
烤米糕的做法 所需配料：大米150克、纯牛奶105克、糖40克、玉米油60克、发酵粉8克、小苏打粉2克 。
详细步骤：
1.准备150克大米 。对大米的选择没有要求 。只要用你平时煮的米饭就行了 。清洗后，在水中浸泡12小时 。现在气温很高 。记得把它放在冰箱里冷藏 。浸泡后的大米更容易打成细嫩的状态 。浸泡过的大米是白色的，轻轻一捏就碎了 。
2.把米粉沥干，我称了称 。此时，大米的重量为195克 。将大米倒入破壁器中，加入105g牛奶 。大米和牛奶的总重量约为300克 。打开果蔬汁的功能，将其打成米浆 。
3.搅拌基本上在3分钟内结束，然后刮掉盖子上的米糊和壁破碎机 。它们是相对较大的颗粒 ， 如果不加工，会影响味道 。加入40克白糖和50克玉米油，继续搅拌一段时间 。最后，加入8g无铝发酵粉和2G小苏打粉，继续搅拌均匀 。最后的状态是这种流动的米浆 。
4.将它们倒入铺有油纸的模具中 。油纸必须铺好，否则以后很难脱模 。把它放进烤箱，在170度的温度下烘烤20到25分钟 。当表面颜色满足要求时，可以将其移出烤箱 。
米糕不蓬松的原因是什么 1.拌面条时，不要用热水，最多用温水，否则蒸米糕不会蓬松 。
2.搅拌面条时，酵母、米粉和糖的比例也必须准确
3.你不能开始蒸 ， 直到它发酵到位
4.我们在做的时候也需要掌握它 。烘烤时间不能太长 。最重要的是 ， 在烘焙过程中，不得将准备好的胚胎浸泡在水中 。浸泡后的米糕不仅蓬松粘稠，而且味道也不好
推荐阅读
- 南京医保停了能报销生育费吗 南京医保停保还可以报销吗
- 吃香蕉可以通便，是真是假
- 淮安产假多少天2021 2023淮安产假一共可以休多少天
- 湖北专升本填志愿 湖北专升本可以修改报名志愿吗
- 烧烤后吃什么可以排毒
- 发热的暖宝宝可以直接扔掉吗
- 入户西墙玄关挂可以吗
- 业委会可以代表业主起诉开发商吗
- 租房支出可以抵扣个税么
- 一岁宝宝可以吃哪些食物 1岁宝宝能吃哪些食物