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鱼丸大家相对来说都比较喜欢吃 ， 更多的人选择吃速冻鱼丸 ， 其实是非常不健康的 ， 因此不能多吃，建议最好还是吃新鲜自制的鱼丸，这样的更鲜鱼肉味更浓而且健康营养，以下内容是做鱼丸怎么去鱼刺 ， 百科知识网分享生活中的点点滴滴 。
1、做鱼丸怎么去鱼刺 首先做鱼丸的时候 ， 我们可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼，如草鱼 。这样的鱼可以在片鱼之后 ， 直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就可以了 。如果你觉得剁碎不太好，那么我们就来学学如何挑刺 。在片完鱼之后 ， 将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺了 。这个过程中就要求我们要有耐心和细心了，不然就很难把全部的刺挑好 。这是第一种方法 ， 还有第二种 。就是在片完鱼之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，然后再拿刀仔细排查就可以了 。但现在一般来说，都可以直接把鱼洗净之后拿去一些档口，他们有采肉机是专门来做这些的 。这就省去了一些功夫，挑得也更干净，做出来的鱼丸也更滑一些 。
2、鱼丸可以放冰箱保存吗 【做鱼丸怎么去鱼刺？鱼丸可以放冰箱保存吗】鱼丸是可以放冰箱保存的 。如果是已经煮熟了的鱼丸 ， 那就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天 。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里 ， 否则保质期不长 。
3、鱼丸的注意事项 湿热体质，痰湿体质不宜食用 。
一般人群皆可食用 。特别是心血管病人 ， 身体瘦弱，食欲不振的人 。
鱼肉过敏的人不能吃 。
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