【烤鱼一般加哪些配菜】
文章插图
1.菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、煎豆腐，根据自己喜欢的菜来搭配 。
2.调料：姜、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒 。
3. 烤鱼是一道菜品 。
4.制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等 。
5.它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖” 。
6. 烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点 ， 是口味奇绝、营养丰富的风味小吃 。
7. 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用 。
8. 把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油 ， 放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用 把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后 ， 倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片 ， 然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末 ， 淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用 。
推荐阅读
- 南瓜的六大禁忌
- 鲜肉月饼怎么加热才好吃
- 材料加工方法怎么选择
- 鱼丸汤里面加什么配菜？自制鱼丸子的做法
- 微信拉黑之后还能加好友么 微信拉黑后还能加好友吗
- 油卡怎么办理
- 260升鱼缸加热多久合适
- 加急身份证最快几天
- 茑萝 草字头加鸟怎么读音
- 本田混动电池一般能用几年 本田混动电池寿命多长时间