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安神降火汤
主料：鸡1只 。
辅料：红莲子、百合、沙参、玉竹、薏仁、芡实 。
做法：
1、将所有材料洗净 。
2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味 。
3、先用大火煮开，再转小火煲1-5小时以上 。
3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可 。
黄芪补气汤
主料：鸡或乌鸡1只
辅料：黄芪、薏米、扁豆、红枣、生姜 。
做法：
1、鸡洗净，去内脏 ， 切块 。大火煮3分钟 ， 过冷水 。
2、其他汤料洗净 。
3、将全部用料放入锅中，加清水，大火煮沸，小火煲2小时 。
3、加盐调味，起锅 。
四物汤
主料：鸡1只
辅料：熟地、当归、白芍、川穹 。
做法：
1、将所有材料洗净 。
2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味 。
3、先用大火煮开，再转小火煲1、5小时以上 。
3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可 。
白芍补血汤
主料：鸡或番鸭1只 。
辅料：熟地、当归、白芍、红枣、枸杞、党参 。
做法
1、鸡或鸭先用开水汆烫一下，去掉部分油脂和血水，然后过冷水洗净 。
2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味 。
3、先用大火煮开 ， 再转小火煲1-5小时以上 。
【数九天吃什么最好】 3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可 。
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