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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，很多人都喜欢吃的，有些朋友吃的都是那种酸辣口味、藤椒口味、柠檬口味等等，如果您实在吃不了辣 ， 百科知识网推荐您可以尝试看看卤鸡爪，也很不错的呦！
1、酱鸡爪的营养价值高吗 成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂 。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，很多人都喜欢吃的，死鸡鸡爪的营养价值偏低,最好不要给小孩食用 。
2、酱鸡爪怎么做好吃 原料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋 ， 蚝油，酱油各1大匙，老抽适量 。另外就是糖 ， 味精，和盐 。
【酱鸡爪的营养价值高吗？酱鸡爪怎么做好吃】1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起 。
2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料 ， 就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 。
3、什么人不适合吃酱鸡爪 肥胖者不宜食用，感冒也尽量少吃;因不法商人虚构宣传鸡爪可以丰胸，其实不然;据专家报道：像猪蹄、鸡爪等这些都含有较高的蛋白质(胶原蛋白)可以起到补充脂肪的效果，通过这样来达到丰胸的目的，这并不是丰胸而是在增加脂肪 。
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