豇豆发芽了能吃吗


豇豆发芽了能吃吗

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豇豆发芽能吃 。
豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同 , 豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分,食用时吸收更高 , 另外豆芽在发芽的前期,含有的维生素C量极高,比豆子高出几倍,食用价值更高 。
若是豆芽生长不是很长 , 仅仅是撑破了豇豆的红色外衣,这样的发芽豇豆还和以前一样,直接用煮食的方法,煮熟即可食用 。如果豆芽生长比较长了,可以和平时的炒黄豆芽,绿豆芽一样爆炒,若是在配上一些韭菜叶一起炒 , 无论是色泽还是味道都很不错 。
豇豆发芽能吃 。
【豇豆发芽了能吃吗】 豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同,豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分 , 食用时吸收更高 , 另外豆芽在发芽的前期,含有的维生素C量极高,比豆子高出几倍,食用价值更高 。
若是豆芽生长不是很长,仅仅是撑破了豇豆的红色外衣 , 这样的发芽豇豆还和以前一样,直接用煮食的方法,煮熟即可食用 。如果豆芽生长比较长了,可以和平时的炒黄豆芽,绿豆芽一样爆炒 , 若是在配上一些韭菜叶一起炒,无论是色泽还是味道都很不错 。

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