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【豇豆用水煮多长时间好】 5分钟左右 。把锅里的水烧开，放入豇豆，煮5分钟至豆皮颜色变化即可，煮的时间太短豇豆会有豆腥味，口感不好，而且食用容易中毒，水煮时间过长也不好 ， 容易导致豇豆发软而丧失口感，颜色也会变得发黄难看，因此煮5分钟为宜 。
豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形 ， 先端急尖，无毛 。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状 ， 旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛 。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色 。5-8月开花结果 。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培 。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤 。
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