文章插图
1、食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖 。
2、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,把白糖和蛋黄搅拌均匀 。
3、添入一包牛奶,再次搅拌均匀 。
4、慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可 。
5、蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒 。
6、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀 , 注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来 。
7、将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀 。
【奔腾电饭煲做蛋糕的方法 奔腾电饭煲制作蛋糕的做法】8、将电锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可 。键位跳至保温后,焖20分钟 , 再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟 , 蛋糕就好了 。
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