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豌豆属高蛋白低脂肪食物，含蛋白质24.6%，脂肪1%，碳水化合物57%，以及钙，磷 ， 铁，维生素A，维生素B1，维生素B2 ， 维生素B5 ， 核酸，糖类，等营养元素，其中磷和维生素B1含量最高 。用来熬粥可以搭配红枣 ， 豆腐，腐竹，绿豆，胡萝卜一类的食材，能更好的补充营养 。
豌豆红枣粥
材料：糯米150克，豌豆100克，红枣50克 。
【豌豆熬粥怎么做好吃】 做法：
1.糯米淘洗干净 ， 浸泡30分钟 。
2.豌豆 ， 红枣拣去杂质，洗净后放入温开水中浸泡30分钟 。
3.豌豆，红枣 ， 糯米一同放入砂锅中 ， 加水适量 。
4.大火煮沸后改小火煨煮1小时，待豌豆，糯米熟烂即可 。
白玉豌豆粥
材料：粳米100克，豌豆50克，豆腐200克，胡萝卜半根，食盐1小匙 。
做法：
1.粳米洗净 ， 清水浸泡1小时 。
2.豆腐切小块 ， 豌豆洗净 。
3.胡萝卜洗净，入锅煮熟，捞出切丁 。
4.锅中放入清水烧开，将粳米，豌豆 ， 胡萝卜，豆腐一起下锅，开大火煮沸，再转小火煮成粥 。
5.加食盐调味即可出锅 。
腐竹豌豆粥
材料：水发腐竹150克，豌豆50克，红枣15个，粳米50克 。
做法：
1.将腐竹洗净，切成1厘米长的小段，备用 。
2.红枣 ， 豌豆洗净，放入砂锅，加清水煮至豌豆熟烂 。
3.加入洗净的粳米，继续熬成稠粥 。
4.最后放入洗净的腐竹 ， 用小火煨煮即可 。
豌豆绿豆粥
材料：豌豆50克 ， 绿豆50克，糯米100克，白糖适量 。
做法：
1.豌豆和绿豆放入碗中，倒入清水浸泡4小时 。
2.糯米淘洗干净 。
3.豌豆，糯米，绿豆放入锅中，加清水2000毫升，用旺火烧沸 。
4.转小火熬至粥黏，加入白糖调味即可 。
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