文章插图
不可以的，要煮熟了才可以吃 。
【刀豆可以生吃吗】 刀豆味甘 ， 性平 ， 无毒 。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效 ， 生吃会中毒 。
刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因其在豆角外出，容易在烹调加热后被破坏 。一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发中毒的主要原因 。
推荐阅读
- 干了的红心火龙果汁可以洗掉吗 干了的红心火龙果汁怎么洗
- 刀豆汤怎么做好吃
- 刀豆怎么做好吃
- 刀豆和什么一起炒好吃
- 毛豆可以煮汤吗
- 冲锋衣和羽绒服哪个暖和 冲锋衣可以代替羽绒服吗
- 贡梨可以做冰糖雪梨吗
- 排骨汤可以放几天
- 飞机上可以带面包吗?
- 排骨在冰箱可以放多久