【花生芽有什么营养呢】
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花生芽主要的营养成分和花生类似 ， 主要是脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素A、维生素E等，但是萌发成花生芽会消耗一些供能物质 ， 将其分 解成小分子化合物，因此花生芽中还含有氨基酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、葡萄糖、果糖、维生素C、维生素B族、叶黄素、白藜芦醇等等，因此花生芽的营养 价值很高 。主要是脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素A、维生素E、白藜芦醇、游离的氨基酸等 。
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