文章插图
【东北蒜茄子的腌制方法】1、将长茄子洗净，因为是不去皮的 ， 所以洗的时候仔细一点哈 。
2、讲茄子把去掉 ， 下面的图是蒸熟的图，用来做个样子
3、然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开 ， 放置晾凉备用 。
4、下面拿出准备好的大蒜
5、将蒜捣碎，我都是用料理机磨碎的 。
6、然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精，这个量要根据大家的口味添加 。
7、等待茄子凉了以后，我们往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫，不要塞的太多哦 ，基本就是平平的一层就可以了 。全部码放好，用保鲜膜盖起来，腌制7天即可食用，或者码放在一个坛子里面放在温度偏低的地方 。
8、7天后我们就可以吃了，如果怕变质的话就放在冰箱里面，随取随吃 。味道刚刚的呐，口水！
推荐阅读
- 茄子和牛奶能一起吃吗?
- 大蒜冰糖煮水要几分钟
- 冰糖煮大蒜有什么功效
- 大蒜加冰糖煮水去鼻涕吗
- 冰糖蒸大蒜哪些人不能吃
- 冰糖蒸大蒜一天喝几次
- 大蒜蒸冰糖治咳嗽吗
- 冰糖蒸大蒜孕妇能吃吗
- 大蒜蒸冰糖需要加水吗
- 大蒜煮水变绿色正常吗