文章插图
材料：阿胶250克，桂圆肉200克，红枣150克，黄酒400毫升，黑芝麻150克 ， 黄冰糖200克 。
【桂圆阿胶糕的做法】 做法：
1、将阿胶掰成小块，放入黄酒中浸泡2-3天，期间可以搅拌一下，阿胶会溶化的更快 。
2、将泡好的阿胶隔水熬煮，期间不断搅拌 。
3、阿胶完全溶化后，放入冰糖接着搅拌 ， 直至冰糖完全熬化 。
4、然后依次放入红枣、桂圆肉、黑芝麻 。
5、不停搅拌直至食材混合均匀 。
6、趁热将熬好的桂圆阿胶糕放入铺好保鲜膜的容器中 。
7、放凉后置于冰箱冷藏24小时左右 。
8、用刀将桂圆阿胶糕切成块状 。
9、每天食用1-2块即可 。
