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莲子可以用来打豆浆 。
【莲子可以打豆浆吗】 莲子中含有的营养成分包含生物碱，棉子糖，蛋白质 ， 脂肪，磷脂，类黄酮，以及多种矿物质和维生素，主要起到畅通气血 ， 滋养补虚，宁心安神，强心降压的作用，多可以用于和花生，百合 ， 红枣等食材来打成豆浆食用 ， 能更好的发挥它们的营养价值 。莲子豆浆的做法：
莲子花生豆浆
材料：黄豆100克，莲子，花生各30克，冰糖适量 。
做法：
1.黄豆，莲子，花生分别洗净，用清水泡软 。
2.莲子去芯，切丁 ， 冰糖捣碎 。
3.莲子?。贫梗?花生放入全自动豆浆机中，加适量水打成豆浆 。
4.将豆浆过滤，加入冰糖调味即可 。
好处：莲子可以养心安神，益肾固精，做成豆浆后可以益气补虚 ， 增强记忆，抗衰老 。
红枣莲子豆浆
材料：黄豆50克，红枣5颗，莲子10克，冰糖适量 。
做法：
1.黄豆洗净，用清水泡软 。
2.莲子洗净，去心，用清水浸泡2小时 。
3.红枣洗净后去核 。
4.将红枣 ， 莲子和泡好的黄豆一同放入全自动豆浆机中 ， 加入适量水煮成豆浆 。
5.将豆浆过滤后加入冰糖调味即可 。
好处：红枣健脾益胃，补气养血，莲子养心安神，一同用来做豆浆，可以补气益血，增进食欲 。
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