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胆囊炎对于吃东西的要求是比较严格的，不能吃脂肪太多的食物，以及酸性食物或者过凉过热的食物，还有辛辣刺激的 。对于特别甜和特别酸以及特别硬的食物也要少吃，吃多的话会引引起病情加重 ， 平时饮食最好以清淡为主 。尽量不要吃煎炸食物，火锅烧烤炸鸡等，这些都是胆囊炎人不适合吃的 。除了饮食的禁忌之外，平时吃东西也要注意，每顿吃七八分饱就可以了，要做到少吃多餐，能够降低胆囊炎发作次数 。
胆囊炎病人会影响胃肠的消化功能，容易出现胀气的现象，所以在日常饮食中也要注意 ， 不能吃坚果 。因为在坚果里面含有大量的不饱和脂肪酸，胆囊炎病人吃了会容易引发胀气导致胆囊炎发作 。胆囊炎大的病人，胆汁分泌比较少，在吃东西之后会比较容易出现腹胀腹痛的现象 ， 因此尽量不吃不好消化的东西 。
【胆囊炎饮食禁忌和注意事项】胆囊炎病人在日常生活中最需要注意的是要保证规律的饮食，每天吃东西一定要清淡，不能暴饮暴食 。适当吃一些粗粮，主食最好是发酵过的食物，也可以吃一些酥性的小饼干，促进胆汁分泌 。平时也要保持情绪稳定，不要过度紧张，也不能总是焦虑，如果总是生气的话会加重胆囊炎发作 。可以找一些娱乐项目来缓解紧张的情绪 。
胆囊炎疾病虽然不致命，但是发作起来也是特别痛苦的，如果症状比较严重的话，一定要及时去医院进行医治，必要的时候要手术治疗 。胆囊炎在初期感觉到不舒服的时候可以用药物治疗，所以说也不需要太多的担心 。不过胆囊炎发作严重最好尽早医治，避免拖得太久发生病变 ， 有些严重的可能会引发癌变，所以胆囊炎发作要及早治疗 。
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