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吃柿子有什么禁忌吗 吃柿子的禁忌事项有哪些

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吃柿子有什么禁忌吗 吃柿子的禁忌事项有哪些

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柿子美味可口，许多人爱吃，柿子的营养价值也是很不错的，在秋季的时候正是吃柿子的好季节，不过柿子虽然美味营养，其中含有的物质和一些食物一起吃，可能会产生结石，对人体有害，那么吃柿子有什么禁忌吗？吃柿子的禁忌事项有哪些？
柿子的饮食禁忌
1、莫空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻 ， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。
3、搭配合理
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块 ， 即胃柿石 。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻 。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食 。
5、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜 。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。此外 ， 脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食 。
5、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜 。
4、柿子和海带：
二者同食 ， 导致胃肠道不适 。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适 。
5、柿子和章鱼：
二者同食 ， 损肠胃易致腹泻 。章鱼气味甘，咸寒 ， 无毒，其药性冷而不泄，可养血益气 。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻 。
6、柿子和甘薯：
二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命 。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀 。
沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出 ， 人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命 。
7、柿子和酸性菜：
二者同食，可能导致胃石症 。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症 。
柿子的营养成分
1、含膳食纤维
每100克柿子中含膳食纤维1.4克 ， 柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维 ， 有润肠通便的作用，对于改善便秘、保持肠道健康有很好的作用 。
2、含蛋白质
每100克柿子中含蛋白质0.7克 ， 蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 ， 参与机体一切生命活动，人的生长发育也离不开蛋白质 。
3、含钾元素
【吃柿子有什么禁忌吗 吃柿子的禁忌事项有哪些】每100克柿子中含钾151毫克 ， 钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡 ， 参与细胞内糖和蛋白质的代谢 。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，也具有降血压的作用 。
4、含碘
每100克柿子中含碘49.7毫克，碘是人体必需的微量元素之一 ， 有“智力元素”之称 。当人体缺碘时就会患甲状腺肿大 。因此“甲状腺肿大“疾病的患者，可适量食用柿子以补充碘元素 。
5、含维生素C
每100克柿子中含维生素C30毫克，维生素C对于防止黑色素沉淀，清除自由基具有重要作用 。维生素C还有很好的还原作用，能促进抗体形成，促进铁的吸收，因而也有治疗贫血的辅助作用 。
6、含有其他矿物质元素
柿子还含有丰富的钙、磷、铁、锌等人体所必需的矿物质元素 。

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