文章插图
煎饼是我国北方地区传统主食之一，煎饼 美味 可口 ， 用法简单，做起来也容易，那么煎饼怎么做呢
煎饼的做法：
原料：绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋 。
做法：
1.绿豆一把，打碎成细绿豆粉 。
2.面粉+绿豆粉（约3:1）加适量水，搅匀成流动性面糊 。
3.辣酱和甜酱加少许水和匀 ， 另准备生菜，葱花，鸡蛋一个 。
4.平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊 。
5.转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋 。
6.将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面 。
7.然后刷上酱料，加一点生菜，然后卷起，就可以吃了 。
【煎饼怎么做】
煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一 ， 也可以只用面粉，但成品口感会稍粘 。绿豆粉用多了，因筋力不够 ， 皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3 。
推荐阅读
- 芦笋的家常做法有哪些
- 元宵吃多了怎么办
- 一个月瘦20斤计划表怎么制作
- 个人交社保怎么交最划算？自己交社保一个月大概多少钱？
- 泉州养老资格认证怎么认证？网上入口在哪里？
- 社保卡换了新卡旧卡的钱怎么转新卡？答案是这样的
- 海参怎么做最好吃
- 农村社保缴费档次怎么选择？农村社保一年交3000划算吗？
- 车辆刚加完油就熄火怎么办
- 接财神怎么接