文章插图
增强营养
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素，荠菜中含有丰富的维生素和纤维素，因此一起食用可以增强营养 。
增强抵抗力
羊肉中含有丰富的蛋白质，荠菜中的蛋白质含量在绿叶蔬菜中也是较多，而丰富的蛋白质可以增强体液免疫，荠菜中的有机酸可以杀灭病菌 ， 因此有增强抵抗力的作用 。
补充矿物质
羊肉和荠菜中含有丰富的矿物质，如：钙、磷、钾、镁、硒、锌等，因此食用可以补充矿物质 。
明目
【荠菜和羊肉一起吃有什么好处呢？】 荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，羊肉中也含有较多的维生素A，可以促进视紫红质的转化，因此食用可以明目 。
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