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做出美味清蒸鱼的秘诀
说到清蒸鱼这道菜大家都已经非常熟悉了 ， 小伙伴们在制作清蒸鱼的时候，其实可以掌握一些技巧和方法 。首先 ， 要选择一条新鲜的鱼，然后把鱼清洗干净 ， 两边各切三刀，加入适量的盐 ， 姜丝放入切口处能够去腥 ， 同时淋上一点料酒 ， 腌制大概20分钟左右 。
这个时间到了之后可以适当的去除姜丝 ， 并且把水烧开之后盖上，煮的时间大概保持在8分钟到10分钟左右，在出锅之后可以直接把小葱小红辣椒放在鱼的身上，再适当的倒入一些蒸鱼豉油，倒入蒸鱼豉油 ， 能够达到提鲜的目的 。
【做出美味清蒸鱼的秘诀】做一个步骤就是把锅刷干净，然后倒入油，然后把油烧热到7分热左右的时候 ， 可以直接从葱和辣椒上面淋上这样一盘美味的清蒸鱼就出来了 ， 尝起来肉是非常鲜嫩的 ， 温馨提示：大家一点，就是在买鱼的时候一定要买鲜鱼 。
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