文章插图
1、高棉红咖喱(Khmer red curry)高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣 ， 同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒 。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱 。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用 。这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会提供，比如婚礼、家庭聚会或者诸如亡人节、清明节一类的宗教节日 。
【柬埔寨吃的特产有哪些 柬埔寨的特色食物有哪些】2、酸橙高棉牛肉沙拉(Lap Khmer)酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片 ， 因此它很容易吸收酸橙汁 。它更像一道牛排而不是沙拉 。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱 ， 但餐厅里往往会提供烤牛肉 。整到菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒 。这道又甜又咸的美味同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足 。
3、米粉汤(Nom banh chok)米粉汤往往会作为早餐食物 。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜 。庆典和婚礼上还有红咖喱版本 。
4、圣罗勒红树蚂蚁牛肉(Red tree ants with beef and holy basil)在柬埔寨的菜单上看见各种昆虫的出现，包括毒蛛 。但最吸引外国人味觉的要数圣罗勒红树蚂蚁牛肉 。它是由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里还有许多红辣椒，但并没有压住蚂蚁给予牛肉的酸味 。这道菜搭配米饭食用，如果您足够幸运，还可能在碗里发现一些蚂蚁幼虫 。
推荐阅读
- 菠菜可以每天吃吗
- 包烧鸡脚筋是哪里的菜 包烧鸡脚筋怎么做
- 什么人不能吃花生
- 吃海鲜过敏能吃维c吗
- 孕妇吃西芹好还是芹菜好
- 滴水之恩当涌泉相报的意思
- 虎门有哪些特色食物 虎门有哪些特色食物小吃
- 回潮的花生怎么变脆
- 苦瓜的药膳食疗方推荐
- 回潮的花生吃了有什么危害