【吃猪油有什么好处】
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一、味道独特：使用猪油烹调的料理味道独特深受老饕、厨师等行家的喜爱，不论在欧美、甚至中国，自古以来猪油都是很受欢迎的食用油 。
二、冒烟点高：约摄氏182至190度，可用来炒菜、煎鱼、油炸等 。
三、烹调无油烟：猪油不小心沾附在流理台或抽油烟机上容易清洗擦拭;若是用沙拉油烹饪 ， 长久下来的油垢又黏又黑，非常难以清洗 。
四、保存时间长：猪油在室温下为固体，相当耐放 。
五、可增加料理的脆度：猪油脂肪分子大，用于烘焙时可增加脆度，相当适合用于制作派皮、饼干 。
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