文章插图
1、做法一 。材料：低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量 。做法：将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫 。放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀 。黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀 。在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20至30分钟即可 。
2、做法二 。材料：低筋面粉180克 ， 盐2克，全蛋液300克，液态黄油40克，柠檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克 。做法：把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中，最好将大盆放在40度的水中加热打发（大约15分钟），这样会非常粘稠 。面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中，切拌均匀 。加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀 。立即倒入准备好的模具中，点缀杏仁片，175度，30分钟即可 。视模具大小 ， 温度和时间酌情增减 。
【蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕怎么做】3、做法三 。材料：蛋黄6颗，砂糖30g，蜂蜜65g，油20g，牛奶30g，低筋面粉130g ， 蛋白6颗，砂糖50g 。做法：准备二个钢盆分别用来盛装蛋黄糊、蛋白霜 (确保盛装蛋白霜的盆子为无水无油状态)；将蛋黄放入钢盆内打散，再加入砂糖(30g)搅拌均匀；加入蜂蜜 ， 搅拌均匀；加入油，搅拌均匀；加入牛奶 ， 搅拌均匀；加入低筋面粉，搅拌均匀；准备另一个无水无油之钢盆 ， 放入蛋白，打到粗泡沫，加入1/3砂糖；继续打至细致泡沫，再加入1/3砂糖；继续打至更细致泡沫后，把剩余1/3砂糖全加入，打到蛋白霜尾端轻拉会立起来而不下垂；将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀；将蛋黄糊全部倒入蛋白霜 ， 再轻轻搅拌均匀，并小心消泡；将蛋糕糊倒入蛋糕模具内，轻震几下，将多余的空气震出；将蛋糕上盖上保鲜膜后，垫高放入电锅内蒸 ， 电锅外锅放5杯水(避免水蒸气滴入蛋糕内，导致蛋糕潮湿)；取出后，马上倒扣放凉；脱膜后 ， 即可享用美味的蜂蜜蛋糕 。
推荐阅读
- 狭路相逢勇者胜的意思
- 家常海鲜烹饪方法 海鲜的家常做法
- 炸带鱼为什么会粘锅
- 仙人掌果的吃法有哪些
- 家常兔子的烹饪方法 兔子的烹饪方法
- 腌蒜薹又脆又爽口的方法
- 独立自主的意思
- 花胶鸡是哪里的菜 花胶鸡是什么菜
- 网购的梭子蟹上午到的到晚上吃可以吗
- 独当一面的意思