文章插图
小伙伴们在腌制蒜薹的时候，首先要将蒜薹清洗干净，切四五厘米的小段 ， 然后再放入盆里面，加上5克的盐，充分的搅拌均匀 。一般情况下，要腌制一个晚上 ， 这时候我们要将水分全部的倒出，然后将控好水的蒜薹放到一边控干水分 。
这时候小伙伴们开始准备调汁，一般一斤蒜薹 ， 二两香醋，二两生抽，20克白糖，5克的盐，直接放入锅里面，再加入花椒八角 。可能有部分小伙伴特别喜欢吃辣椒，这时候也可以放几个辣椒，等到大火烧开之后，慢慢的放凉 。
【腌蒜薹又脆又爽口的方法】
推荐阅读
- 炸带鱼可以腌一晚上吗
- 桃酥怎么做又香又脆
- 生腌酸菜方法 生腌酸菜方法是什么
- 快速腌制酸菜 有什么腌制的步骤
- 土豆丝怎么炒好吃又脆
- 萝卜这样腌，酸辣又爽口
- 咸鸡蛋的腌法有哪些
- 怎样腌酱油黄瓜
- 蒜薹煎凉粉怎么做
- 烤羊腿腌制配方窍门