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温度较低的情况下可以用温水泡发燕窝 。
【燕窝可以用温水泡吗】 在寒冷的冬天 , 室外室内温度都较低的情况下,水温也会相对较低,此时用于泡发燕窝,水分子很难进入燕窝组织,泡发燕窝时间会比较长,因此必要时可以换成温水加快泡发时间,水温大约在40度左右,泡发后基本不影响燕窝的泡发率和食用口感 。
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