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1、如果是本身就很酸 ， 建议做成蜜饯 ， 或者煮糖水食用 ， 做法也很是简单，将红毛丹剥皮去核之后 ， 倒入锅中，加入糖分，小火熬制即可 。
2、若是未成熟，建议存放一段时间 。
【红毛丹太酸怎么办】 红毛丹属于水果食物 ， 而水果若是在未成熟时就被采摘下来，果肉中的鞣酸含量会很高 ， 酸度会不低，加之果肉中的淀粉还没分解为果糖，一般只有到成熟之后，黄桃果肉的糖分才会慢慢上来，因此若是红毛丹太酸 ， 建议存放一段时间再食用 。
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