【用热水泡的蜂蜜柠檬水有什么变化】
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维生素C降低
维生素C具有强氧化性，在热水的环境中会快速分解 ， 导致营养成分降低，功效作用减弱 。
变苦
柠檬皮中含有丰富的橙皮苷等成分，味道较苦 ， 在热水中溶出较多，因此蜂蜜柠檬水的味道会比较苦 。
酵素和酶类减少
蜂蜜中含有大量的酵素和活性酶类等成分，在高温环境中会失活，降低蜂蜜的营养价值和其他的功效 。
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