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榴莲是一种营养价值特别高的水果，但是吃榴莲的时候也要注意，不能多吃容易上火 。吃榴莲的同时也不能喝酒特别容易导致中毒，吃榴莲的时候 ， 如果感觉有酒精味也不能吃，这样是变质了的，正处在感冒发烧咳嗽时期的人也不要吃榴莲 。榴莲里面的纤维素非常多，这种纤维素在身体里面会吸水膨胀，如果吃太多会导致阻塞肠道 。
榴莲里面含的糖分和营养成分是特别高，血糖高血脂高的人最好不要吃榴莲 。过多的糖分在体内堆积会导致血糖再次升高，如果严重的可能会出现一些严重的并发症 。高血脂的人也是同样的道理，吃榴莲会导致身体的病情加重 。吃榴莲的时候也要特别注意，不能和羊肉牛肉狗肉以及海鲜一起吃 。这些食物和榴莲一起吃，特别容易引起上火发炎的症状 。
【榴莲食用时的注意事项：】有心脑血管疾病的人也是不适合吃榴莲的，榴莲里面的营养成分特别高，有可能会导致血管阻塞，出现中风的情况 。身体肥胖的人也不能吃榴莲，榴莲里面的糖分是特别高的 。吃了以后糖分转化成脂肪堆积在身体里面，会更胖 。榴莲里面的钾含量特别高有肾病心脏病的患者都不适合吃 。吃榴莲一定不能喝酒，很可能会导致出现中毒的状况 。
榴莲可以和山竹一起吃，榴莲上火，山竹降火，两者一起吃能够起到互补的作用 。买回来的榴莲可以打开直接食用 ， 也可以把它做成榴莲千层蛋糕，榴莲的果壳和果核也可以用来做菜炖鸡汤的味道是特别好喝的 。榴莲肉也可以用来拌酸奶，味道也是特别好的 。取出来的榴莲肉用勺子切成块儿放在杯子里面，适量酸奶倒进去 ， 再加入一点麦片，吃起来口感和味道都是特别好吃，可以做下午茶 。
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