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1、少量食用会口涩
若只是少量误食了菠萝蜜核，可能会出现一些嘴涩、口苦的不适情况，用水漱几下口就可以有效缓解，并不是什么大问题 ， 尤其是对于肠胃较好的人群，不会引起其他不适，注意下次不要再误食即可 。
2、消化不良
由于菠萝蜜核的外皮中含有丰富的木质素、鞣酸、生淀粉，这些成分不容易被肠胃所吸收，如果是不小心吃多了，可能会加重肠胃的负担，出现消化不良等不适 。
3、腹痛腹泻
【生吃菠萝蜜核有什么影响】 如果是一些本身肠胃虚弱的人群误食了菠萝蜜核，难以消化 ， 容易出现腹泻、腹痛的情况 ， 另外，因为菠萝蜜核的外壳富含木质素 ， 质地很是坚硬，食用时咀嚼不当还容易划伤食道、肠道，出现其他不适情况 。
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