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菠萝用盐水泡可以抑制一些苦味 。
【菠萝为什么要用盐水泡】 食盐的主要成分是氯化钠,融水之后解离 , 含有大量的钠离子,丰富的金属阳离子可以抑制菠萝的苦味,因此吃菠萝之前用盐水稍微浸泡一下 , 可以抑制菠萝中的苦味成分,使菠萝更好吃 。
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