【怎么炖兔子肉好吃】
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1.食材:兔肉500克 , 胡萝卜100克,油50克,盐5克,酱油10克,味精2克,大料5克,花椒面5克,葱片5克,蒜片5克,姜末5克 。
2. 将兔肉洗干净,带骨剁成1寸见方的块 。
3. 把胡萝卜洗干净,切滚刀块 。
4. 坐勺,加油 , 烧热,用葱姜蒜炝锅,放入兔肉、花椒面、大料 , 翻炒;再放入胡萝卜、酱油、盐 , 添汤(没过兔肉即可)烧开 。
5. 换微火上炖,炖到肉烂,加味精 , 出锅装盘即可 。
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