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90度以上 。
【桑葚干泡水多少度】 用于冲泡桑葚干的水温，不能是沸开水，否则在高温下容易将其中的活性物质流失过多，因将水烧沸后 ， 晾温1分钟左右再进行冲泡 ， 此时温度大约在90度左右 ， 用于冲泡桑葚干不仅颜色、味道、营养均是最佳的 。另外用于泡桑葚干的水最好用泉水 。
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