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丸子和辣椒、白菜、芹菜等一起炒 。丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉） ， 然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁 ， 肉香嫩滑 ， 是百姓的理想食品 。下面就为大家介绍几种丸子的做法 。
【丸子和什么菜一起炒 丸子加什么菜炒好吃】辣炒丸子
1、火锅丸子自然解冻 ， 对半切开，在热水里稍微煮一下2分钟左右 。
2、青椒切片备用，葱 ， 蒜，姜切片，花椒粒用水洗一下 。
3、热油，爆香葱姜蒜和花椒，倒入火锅丸子加生抽或者蚝油也行，翻炒 。
4、炒至丸子变软，七八分熟 ， 倒入切好的青椒 。
5、继续炒二分钟 ， 加一点点盐调味，再倒入孜然，芝麻，辣椒粉炒匀，即可出锅 。
丸子辣炒白菜
1、把白菜和丸子洗干净，切好 。丸子对半切，白菜切成喜欢的大小 。
2、热油下蒜，微香后放入丸子，翻炒2分钟 。加入豆瓣酱，继续翻炒2分钟 。
3、加入白菜，翻炒至七八成熟后放入耗油和盐调味，即可出锅 。
芹菜炒丸子
1、芹菜洗净，切成小段 。
2、用开水将丸子煮熟，捞出丸子并用冷水冲凉 ， 切成片状，宽度7-8毫米 。
3、热锅中加入7mL油，将芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒 。
4、再加入适量的盐 ， 加入少量水，炒干水，即可出锅 。
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