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带皮花生的做法：
主料：花生200克 。辅料：食用油50毫升、盐2克 。
食用油50ML，烧至7成熟 。
倒入花生米 。
中小火炸至金黄 。
捞出撒盐即可食用 。
烹饪技巧：
【带皮花生怎么炒 带皮花生怎么炒出咸味】1、花生米一定要清洗；
2、水分要控干；
3、凉锅凉油凉花生；
4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；
5、最好用不沾锅，不停翻动；
6、要用小火 。
落花生：豆科、落花生属的一年生草本植物 。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展 ， 翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期 。
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