【不炒的红烧肉怎么做好 怎么才能做好红烧肉】
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红烧肉的做法：
准备食材：红烧肉300克、姜片少许、香叶少许、红烧料包少许、啤酒一罐 。
五花肉焯水，放姜片料酒；
焯水后捞出来洗净；
放入砂锅，放香叶 ， 红烧料包，一罐啤酒；
盖盖大火烧开小火煮40分钟；
开盖出锅 。
红烧肉 ， 一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化 。
提起红烧肉（东坡肉） ， 大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡 。
正是由于他的努力 ， 红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌 。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉 。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地 ， 不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力 ， 从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台 。
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