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冬瓜红烧的做法：
1、食材准备：冬瓜200克、油、盐、香葱各适量 。
2、冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块 。
3、热锅内放油，爆香葱花 。
4、放入冬瓜翻炒，加入适量的生抽增味 。
5、加入适量的老抽上色 。
6、继续翻炒使上色均匀 。
7、加入适量的水没过冬瓜，用小火焖至入味 。
8、汤汁快没有时，加入鸡精撒上葱花即可食用 。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株 ， 花单生 ， 果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
【冬瓜红烧怎么做 冬瓜怎么红烧】冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
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