【肉片有哪些做法大全 肉片怎么做】
文章插图
肉片的做法有：家常水煮肉片、红烧肉片、辣椒炒肉片、山药炒肉片、葱爆肉片、肉片炒蘑菇、芹菜炒肉片、麻辣肉片、洋葱炒肉片等 。肉片一般指猪瘦肉片，猪瘦肉片含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分 。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，下面就为大家介绍几种肉片的做法 。
家常水煮肉片
1、猪肉切片，加入适量生抽、料酒、淀粉腌制一会儿 。
2、白菜叶手撕成小块，葱姜蒜切碎，干红辣椒切成小段 。
3、锅中放入适量清水，烧开 ， 把白菜焯水，捞出控干水份放入盘中 。
4、锅中烧热 ， 放入适量植物油，放入腌好的肉片，炒至完全变色，盛出待用 。
5、锅中放入适量植物油 ， 爆香花椒葱姜蒜，放入一勺郫县豆瓣酱 ， 炒出香味，炒出红油 。
6、放入两小碗清水烧开，把两勺淀粉放入小碗 ， 加入适量清水，调匀 。然后放入锅中，搅拌均匀 ， 使汤汁稍稍粘稠 。
7、把肉片放到白菜上，再把汤汁浇到上面，加入葱花和干红辣椒 。
8、起锅，放入适量植物油 ， 烧热，浇到红辣椒上即可 。
洋葱炒肉片
1、木耳泡发，洗净备用，洋葱切成块备用，肉片先炒好备好 。
2、热锅冷油，下木耳翻炒片刻，加入适量清水翻炒两分钟 。
3、放入洋葱及肉片翻炒均匀，加入适量盐，生抽翻炒两分钟 。
4、加入鸡精，翻炒均匀 。即可出锅装盘 。
山药炒肉片
1、猪肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉 ， 清水拌匀 。
2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡，以免变色 。大葱切丝，红椒切丁 。
3、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散 ， 盛出备用 。
4、再次烧热油，下大葱丝煸香 ， 倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐，翻炒均匀 。
5、倒入滑好的肉片，加鸡精、白胡椒粉提味，起锅即可 。
推荐阅读
- 房间有蜘蛛怎么处理
- 猫咪有点软便但是精神很好
- 龙虾有哪些做法 龙虾有哪些做法大全
- 腊肠上有白点点是坏了吗
- 芒果酸奶吃了有什么功效作用
- 来例假不能吃什么
- 左下包右上结构的字有哪些
- 有肝病不能吃什么
- 红烧肉材料准备有哪些 做红烧肉需要什么调料
- 青岛比较有名的德语培训网站人气榜