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龙虾的做法有：红烧龙虾、清蒸龙虾、龙虾粉丝煲、蒜蓉淸蒸龙虾、蒜茸开边龙虾、姜葱炒龙虾、龙虾海鲜粥、芝士焗龙虾等 。龙虾是一种海鲜，营养价值非常丰富，含有大钙、钠、钾、镁、硒等矿物质以及脂肪、维生素、氨基酸等营养成分 。龙虾的脂肪含量比畜禽肉低得多，容易被人体消化吸收 。下面就为大家介绍几种龙虾的做法 。
芝士焗龙虾
1、龙虾对半剖开 。
2、烤盘垫张锡纸 ， 摆上龙虾 。烤箱预热180度 ， 先将龙虾烤5分钟 。
3、取出龙虾，在表面均匀淋上适量的焙煎芝麻口味沙拉汁 。
4、再铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，再次放入烤箱，15分钟左右 ， 即可 。
蒜蓉淸蒸龙虾
1、龙虾洗干净外表，用筷子从龙虾尾部插进去，排尿 。
2、修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净 ， 用刀破开成两半 。
3、热锅放油 ， 下入大蒜末 ， 小火，加入盐，鸡精 ， 耗油 ， 酱油，约半分钟后关火 ， 加入葱姜末，用余温激出香味 。
4、泡好的粉丝铺在盘子底部，放上处理好的龙虾，龙虾上放上炸好的蒜蓉 。
5、锅里烧水 ， 水开后龙虾放进锅里蒸十分钟，就可以了 。
龙虾海鲜粥
1、将龙虾脚用刀背拍打，把龙虾肉剁碎 。鲜虾、螃蟹处理好备用 。
2、起油锅 ， 放少许油，放少许料酒，下虾壳炸，待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜 。
3、一杯米淘洗两三次，放入高压锅内 ， 将蘑菇洗净切碎放入，将煮过的龙虾和水还有龙虾肉放入，再加入适量水 。
4、高压锅选择煲汤功能，5档压力，煲20分钟 。
【龙虾有哪些做法 龙虾有哪些做法大全】5、最后加上鲜虾、螃蟹熬煮10分钟，加上适量盐拌匀，撒上葱花即可 。
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